Салмонела у стоци – са чиме се заправо суочавате

Салмонелоза је једна од оних ствари које звучи једноставно док је не видите на фарми. Бактерије су свуда, али начин на који се понашају у великој мери зависи од тога који серотип имате и са којом врстом радите. Говеда су тешко погођена неким напорима; свиње носе друге не показујући много. А симптоми? Они се крећу од једва приметних до мртвих животиња ујутру.

Већину времена почиње у цревима. Ту почињу невоље. Али неки сојеви не остају локални – уђу у крв и одједном се суочавате са системским проблемом. Животиње које прве падну обично су младе. Такође и оне које су управо отпремљене. Такође оне које се већ боре против нечега другог. Стрес се гомила поврх стреса и тада салмонела добија упориште.

Шта можете видети у оловкама:

• Испрати који изгледају воденасти, или љигави, или крвави - или све три у различито време
• Животиње које само делују ван себе – тупе очи, висе од групе, нису заинтересоване за храну
• Смањују тежину или не успевају да је уголе као њихови другови
• Неки од њих ће се напрезати или ударати у стомак – није лепо гледати
• Лоши случајеви постају септички и онда сте у правим проблемима
• Телад и прасад могу угинути без икаквог упозорења

Говеда имају тенденцију да добију облик ентеритиса уз прилично очигледну дијареју. Међутим, ако уђе у крвоток, видећете много болеснију животињу. Свиње су лукавије. Можда имају грозницу и слабо расту, или не показују апсолутно ништа. То је оно опасно – свиње које изгледају добро, али бацају бубу свуда. Младе стоке су слаба карика у свакој врсти.

Сада, како се креће кроз стадо? Фекално-орално је кратак одговор. Заражене животиње испуштају бактерије у стајњак. Тај стајњак се прати на храну, у корита за воду, на чизме, на гуме, на све што се креће. Изненађујуће га је тешко обуздати када прође.

Неке ствари које га погоршавају. Пренасељеност, очигледно. Прљави објекти – и мислим стварно прљави, не само мало неуредни. Корита за воду која нису рибана недељама. Стрес од померања животиња, мешања група, промене оброка. Чини се да сезона тељења то увек изнесе. А ту су и носачи - они који изгледају савршено здраво, али настављају да лињају. Не можете их изабрати на око. Они ће одржавати циклус неограничено ако не тестирате.

Па зашто уопште тестирати? Зато што ово не можете дијагностиковати гледањем. Теле које риба може имати ротавирус, корона вирус, Е. цоли, кокцидију – листа се наставља. Треба вам нешто објективније.

Тест на антиген прикупља фрагменте самих бактерија. То није култура, и није ПЦР, али за ситуацију на фарми вам даје нешто са чиме можете да радите док чекате да се лабораторија врати. Брзи тестови вам неће дати коначну реч, али ће вам рећи да ли треба да изолујете ту групу сада, да ли треба да промените управљање храном или водом, да ли треба одмах да очистите оловке. Понекад је та рана упозорења-разлика између ограниченог проблема и епидемије{4}}широм стада.

Превенција, међутим – ту је прави посао. Тестирање вам говори шта се дешава, али само по себи ништа не поправља. Оно што заправо функционише су досадне ствари, из дана у дан.

Држите оловке чистима. Редовно извлачите стајњак – не дозволите да се накупи. Вода треба да буде заиста чиста, а не само да „изгледа добро из даљине“. Храна треба да остане сува и покривена - дивље животиње ће је у супротном пронаћи, а отицање ће је контаминирати. Не гомилајте животиње. Дајте им простора за кретање. Смањите стрес колико год можете – доследне рутине, тихо руковање, добар проток ваздуха. Болесне животиње одмах излазе из групе – немојте чекати и видети. Будите посебно опрезни током транспорта и приликом прегруписавања. Нове животиње одлазе у изолацију пре него што се придруже главном крду – нема пречица.

Ако наставите да видите дијареју или наставите да неочекивано губите животиње, проучите се како треба. Лечење појединачних случајева и настављање неће решити основни проблем. И користите тестирање као редовну ствар, а не само када ствари крену наопако. Желите да ухватите носаче пре него што га рашире, а не после.

Закључак - салмонелоза је истинска брига. Погађа здравље животиња, утиче на раст, погађа вашу биосигурност. Рано препознавање је важно. Као и добро тестирање. Али темељ је увек хигијена и управљање. Ниједан тест не ради све, али прави у право време вам даје шансу за борбу.